Quelque Part... La Matiere
Florian Barbarot & Pierre-Henry Lecompte
Paris, France
Also awarded in this edition
Discover all the winners- Neja PâtisserieGermain Decreton, Iris Rouche & Rayane Rebouh · Lille, France
- Pasteleria PiaPia Salazar · Quito, Ecuador
- Le Fournil, Chez PaillatNina Métayer · La Rochelle, France
- Pâtisserie & Tea Time Mandarin OrientalJulien Dugourd · Paris, France
- Scoff At The SavoyNicolas Houchet · London, UK
- Pâtisserie Café Sébastien VauxionSébastien Vauxion · Annecy, France
