Sweet Sage Pâtisserie
Thibaut Honajzer & Alix Marin
Lausanne, Switzerland
Also awarded in this edition
Discover all the winners- Neja PâtisserieGermain Decreton, Iris Rouche & Rayane Rebouh · Lille, France
- Pasteleria PiaPia Salazar · Quito, Ecuador
- Quelque Part... La MatiereFlorian Barbarot & Pierre-Henry Lecompte · Paris, France
- Le Fournil, Chez PaillatNina Métayer · La Rochelle, France
- Pâtisserie & Tea Time Mandarin OrientalJulien Dugourd · Paris, France
- Scoff At The SavoyNicolas Houchet · London, UK
