Prix Spéciaux Corée 2026

Établissements et cuisinier(e)s mettant en valeur le patrimoine culinaire de leur région ou de leur pays au travers de leur savoir-faire, leurs produits et des circuits courts.

Un(e) chef(fe) ou un restaurant reconnu(e) pour sa maîtrise exceptionnelle du feu et de la fumée, représentant l'expression la plus aboutie du barbecue coréen grâce à sa précision, son respect des ingrédients et les fondements culturels de la cuisson à la flamme.

Un(e) chef(fe) reconnu(e) dont l'influence rayonne sur la scène gastronomique mondiale.

Chef(fe)s les plus prometteurs(euses) de l’année.

Restaurants qui ont réussi leur ouverture et qui méritent d’être salués.

Restaurants qui méritent d’être découverts pour leur expérience culinaire unique et l’interprétation de leur terroir.

Pâtisserie, salon de thé ou restaurant de dessert qui méritent d’être découverts pour leur expérience pâtissière unique.