Imok Smoke Dining

Prix du Maître du Feu

Un(e) chef(fe) ou un restaurant reconnu(e) pour sa maîtrise exceptionnelle du feu et de la fumée, représentant l'expression la plus aboutie du barbecue coréen grâce à sa précision, son respect des ingrédients et les fondements culturels de la cuisson à la flamme.