Prix Spéciaux Japon 2026ÉtablissementGood Nature HotelMs. Moeko KITADAKyoto, JapanInstagramPrix de la responsabilité éthique et environnementaleUn(e) chef(fe), restaurateur ou groupe qui a mis en oeuvre des pratiques éthiques, durables et solidaires, ayant eu un impact au sein de son établissement ou dans sa communauté.Également distingués dans cette éditionDécouvrir tous les lauréatsEwigMr. Shinji SUGANO · Tokyo, JapanWaldorf Astori OsakaMr. Andrew MOOR & Mr. Nobuhiro YOSHIMOTO · Osaka, JapanNAZMr. Natsuki SUZUKI · Nagano Prefecture, JapanVertMr. Toshihiro TANAKA · Tokyo, JapanMasumoto Co. LtdMr. Takaaki SHIMOYA · Tokyo, JapanMr. Kei Kobayashi