Prix Spéciaux Japon 2026Établissement

Tenzushi Kyomachiten

Mr. Koichi AMANO

Fukuoka Prefecture, Japan

Prix de l'authenticité et de l'artisanat

Établissements et cuisinier(e)s mettant en valeur le patrimoine culinaire de leur région ou de leur pays au travers de leur savoir-faire, leurs produits et des circuits courts.

Également distingués dans cette édition

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EwigMr. Shinji SUGANO · Tokyo, Japan
Waldorf Astori OsakaMr. Andrew MOOR & Mr. Nobuhiro YOSHIMOTO · Osaka, Japan
NAZMr. Natsuki SUZUKI · Nagano Prefecture, Japan
VertMr. Toshihiro TANAKA · Tokyo, Japan
Masumoto Co. LtdMr. Takaaki SHIMOYA · Tokyo, Japan
Mr. Kei Kobayashi

Prix de l'authenticité et de l'artisanat

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Le meilleur compagnon de voyage pour les gourmets internationaux