The Inn At Little Washington
Washington, USA
Cette auberge de campagne est synonyme de convivialité et d’hospitalité dans la région de Washington DC. Le chef-patron Patrick O’Connell a ouvert The Inn at Little Washington en 1978 et compte aujourd’hui parmi les « Grands Chefs » Relais & Châteaux. L’adresse s’est vite imposée comme la meilleure table de la région, mais elle se distingue aussi par un souci absolu – à 100 % – de chaque détail susceptible d’enchanter ses hôtes : du décor traditionnel d’auberge de campagne aux suites somptueuses, en passant par des touches kitsch comme Faira, la vache qui fait aussi office de chariot de fromages, jusqu’à un accueil d’une chaleur exceptionnelle. À en croire une critique, le personnel tient tant à ce que chacun passe un bon moment qu’il évalue l’humeur de chaque convive à son arrivée et veille à la hisser au moins à neuf sur dix avant son départ.
