The Pig, New Forest
The Pig Group
Hampshire, UK
Le tout premier Pig Hotel – on en compte aujourd’hui neuf, et ce n’est pas fini – a apporté un vent de nouveauté dans le paysage hôtelier britannique. Installé dans un bâtiment historique, cet hôtel contemporain mais décontracté offre le service irréprochable et le souci du détail que l’on attend de son fondateur, Robin Hutson, grand défenseur de l’hôtellerie britannique, avec une cuisine et des vins remarquables et des produits locaux, provenant pour une bonne part du potager et des cochons de l’hôtel, et pour le reste d’un rayon de 25 miles. Chaque Pig peut ainsi célébrer son territoire, du Dorset aux Cornouailles en passant par le Kent, et tout est fait pour prendre soin des hôtes, qu’il s’agisse d’un massage des tissus profonds ou d’une paire de bottes en caoutchouc à emprunter.
