Prix 2025

Récompense un chef pour sa carrière, la transmission, le rayonnement de son héritage.

Chef(fe)s les plus prometteurs (euses) de l'année.

Chef(fe)s pâtissier (e)s de restaurant qui crée, innove dans le monde du sucré à table.

Une ville, région ou pays, en plein essor gastronomique, bientôt incontournable pour les gourmets.

Une personnalité qui s'est fortement engagée pour imposer des valeurs plus égalitaires, inclusives et bienveillantes en cuisine ou dans le secteur.

Un(e) chef (fe), restaurateur ou organisation qui se réinvente en créant de nouvelles opportunités de développement.

Projet porté par un(e) chef(fe), restaurateur ou organisation qui permet de soutenir une communauté ou une cause.

Etablissements mêlant spectacle et gastronomie, accueillant avec énergie, élégance et atmosphère, et créant des expériences sociales uniques où le théâtre complète la gastronomie.

Un(e) chef(fe), restaurateur ou groupe qui a mis en oeuvre des pratiques éthiques, durables et solidaires ayant eu un impact au sein de son établissement ou dans sa communauté.

Restaurants qui ont réussi leur ouverture et qui méritent d'être salués.

Établissements et cuisinier(e)s mettant en valeur le patrimoine culinaire de leur région ou de leur pays au travers de leur savoir-faire, leurs produits et des circuits courts.

Restaurants qui méritent d'être découverts pour leur expérience culinaire unique et l'interprétation de leur terroir.