Prix Spéciaux Japon 2025Établissement

Tokyo Kaikan

Yutaka YOSHIDA

Chiyoda-ku, Tokyo

Prix de l'Authenticité et de l'Artisanat - Cuisine Française

Établissements et cuisinier(e)s mettant en valeur le patrimoine culinaire de leur région ou de leur pays au travers de leur savoir-faire, leurs produits et des circuits courts.

Également distingués dans cette édition

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FUJIMORI & Co.Momoko FUJIMORI · Meguro-ku, Tokyo
Esterre by Alain DucasseKei KOJIMA · The Palace Hotel, Chiyoda-ku, Tokyo
L'Orangerie Koh-An - The Kitano Hotel TokyoYoshiko KOIKE · Chiyoda-ku, Tokyo
WakudenYuko KUWAMURA · Higashiyama-ku, Kyoto
Auberge eaufeuShota ITOI · Komatsu-shi, Pref. Ishikawa

Prix de l'Authenticité et de l'Artisanat - Cuisine Française

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