Prix Spéciaux Internationaux 2026
Les prix Spéciaux 2026 récompensent les chefs, les restaurants et les régions qui font sensation dans l'industrie grâce à l'excellence de leur cuisine, à l'innovation, à la durabilité, à l'authenticité, etc.
Prix du Rayonnement Gastronomique
Un(e) chef(fe) reconnu(e) dont l'influence rayonne sur la scène gastronomique mondiale.
Prix de l'Innovation
Un(e) chef(fe), restaurateur ou organisation qui se réinvente en créant de nouvelles opportunités de développement.
Prix du Changement
Une personnalité qui s’est fortement engagée pour imposer des valeurs novatrices, inclusives et bienveillantes en cuisine ou dans le secteur.
Prix de la Nouvelle Destination Gastronomique
Une ville, région ou pays, en plein essor gastronomique, bientôt incontournable pour les gourmets.
Sélection internationale1
Sélection locale – France1
Prix d'Excellence Classique
Un(e) chef(fe) influent(e) dont le succès a particulièrement marqué l’année gastronomique.
Talent de l'Année
Chef(fe)s les plus prometteurs(euses) de l’année.
Talent Pâtissier de l'Année
Un(e) chef(fe) pâtissier(e) de restaurant qui crée, innove dans le monde du sucré à table.
Sélection internationale1
Sélection locale – France1
Prix de la Solidarité
Projet porté par un(e) chef(fe), restaurateur ou organisation qui permet de soutenir une communauté ou une cause.
Prix du Service et de la Sommellerie
Un(e) professionnel(le) qui élève l'art de l'hospitalité en sublimant l'expérience en salle par un service et une sommellerie mémorable.
Prix de l'Authenticité et de l'Artisanat
Établissements et cuisinier(e)s mettant en valeur le patrimoine culinaire de leur région ou de leur pays au travers de leur savoir-faire, leurs produits et des circuits courts.
Sélection internationale1
Sélection locale – France1
Prix de la Responsabilité Éthique & Environnementale
Un(e) chef(fe), restaurateur ou groupe qui a mis en oeuvre des pratiques éthiques, durables et solidaires ayant eu un impact au sein de son établissement ou dans sa communauté.
Sélection internationale1
Sélection locale – France1
Prix du Restaurant Gastronomique Festif
Établissements mêlant spectacle et gastronomie, où la scénarisation complète l'expérience culinaire, en créant une atmosphère unique.
Ouvertures de l'Année
Restaurants qui ont réussi leur ouverture et qui méritent d’être salués.
Tables à Explorer
Restaurants qui méritent d’être découverts pour leur expérience culinaire unique et l’interprétation de leur terroir.
Sélection internationale5
Sélection locale – France5
- L’Art de Vivre, Château L’HospitaletLaurent CHABERT · Narbonne, France
- Benjamin Schmitt RestaurantBenjamin SCHMITT · Paris, France
- Le ValucienFranco BOWANEE & Karina LAVAL · Château de Vault-de-Lugny, Yonne, France
- La Table de La ButteNicolas CONRAUX · Plouider, France
- OmbelluleTabata & Ludovic MEY · Lyon, France
