La Liste a inauguré sa tournée asiatique 2025 en Chine avec une soirée mémorable à l’InterContinental Wuxi Taihu New City, célébrant la créativité, la diversité et l’unicité de la gastronomie chinoise.
Organisée par Lucie Liu, Directrice La Liste Chine, avec la présence de Philippe Faure, Président de La Liste, et David Kibler, Consul général de France à Shanghai, ainsi que des chefs internationaux Bernard Pacaud (Paris) et Bruno Ménard (Singapour), la cérémonie a rassemblé chefs, restaurateurs et personnalités venus de tout le pays pour une soirée placée sous le signe du goût, de l’innovation et de l’émotion.
Allant des traditions profondément enracinées à l’excellence sophistiquée, La Liste a célébré les finalistes chinois figurant dans son classement des 1 000 Meilleurs Restaurants du Monde 2025, dans une ambiance de célébration reflétant la passion et la fierté de la gastronomie chinoise.
Les invités ont pu savourer un buffet d’exception, transformant l’art de se restaurer en une véritable expérience visuelle et sensorielle, avant de profiter d’un dîner officiel imaginé par de grands chefs sino-français. Des dim sum délicats, spécialités sautées au wok, fruits de mer frais, bœuf wagyu et desserts raffinés ont illustré la diversité, la précision et l’élégance de la cuisine chinoise.
La soirée, rythmée par des performances artistiques de danse et de musique, a rendu hommage à la culture chinoise dans une atmosphère chaleureuse et festive.
Cette étape en Chine marque un premier temps fort de la tournée asiatique 2025 de La Liste, qui se poursuivra à Tokyo et Séoul afin de mettre en lumière la richesse et la diversité de la scène culinaire asiatique.
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