Président-Directeur Général d’Office OSAWA CO., LTD.
Administrateur de l’Association de Promotion de la Gastronomie Française (APGF)

Après avoir occupé les fonctions de directeur du bureau de Bruxelles et de responsable du département de la communication chez Nissan Motors Co., Ltd., puis de directeur du cabinet du président chez Japan Telecom Co., Ltd. (aujourd’hui SoftBank Corp.), il s’est établi en tant que chercheur en culture gastronomique en 2006.

Décoration :

• Chevalier de l’Ordre du Mérite agricole (2017)

Livres :

• Philosophie d’un chef de cuisine française (2008)
• Philosophie d’un maître d’hôtel (2011)