Philippe Faure est Ambassadeur de France.Il est parallèlement très impliqué dans le secteur du tourisme et de la gastronomie ( président d’honneur d’Atout France, Président Fondateur de LaListe.com)

Ancien Ambassadeur de France au Mexique, au Maroc, au Japon, ancien Secrétaire Général du Ministère des Affaires Étrangères , Philippe Faure est un amoureux de la table, il a toujours vu dans la gastronomie une expression essentielle de la culture et du rayonnement français.
Né à Toulouse, formé à Sciences Po et à l’ENA, il a su faire de la gastronomie un pont entre les cultures.

Philippe  Faure fut également propriétaire et président du Gault&Millau, l’un des guides les plus influents du monde culinaire. Sous sa direction, l’institution a retrouvé son esprit d’origine : celui de la curiosité, de la découverte et de la mise en valeur des talents émergents.
Cette expérience a renforcé sa conviction que la gastronomie est un langage universel — une rencontre entre tradition, créativité et partage.