18 By Frédéric Anton
Shanghai
Frédéric Anton / Adrien Delcourt
Installé au sein du prestigieux Bund 18, 18 by Frédéric Anton marque les débuts hors de France du chef Frédéric Anton, unanimement salué. Réputé pour son parcours étincelant au Pré Catelan et au Jules Verne, à Paris, le chef met son savoir-faire au service de cette nouvelle aventure à Shanghai. Collaborateur de longue date de Frédéric Anton, le chef exécutif Adrien Delcourt en assure la marche au quotidien, garant d’une expérience sans fausse note. La carte évoluera au fil des saisons, Frédéric Anton se rendant régulièrement sur place pour en superviser les renouvellements. Avec son emplacement de premier ordre et son équipe culinaire de renom, 18 by Frédéric Anton s’annonce comme une adresse marquante de la scène gastronomique de Shanghai.
