Ritz Paris Le Comptoir
François Perret
Paris, France
Le Ritz Paris et son célèbre chef pâtissier François Perret ont imaginé avec Le Comptoir une expérience pâtissière sublime : une adresse incontournable de la scène sucrée parisienne, appelée à rester une icône pendant de longues années. Ouvert sept jours sur sept, sur place, à emporter ou en click and collect, Le Comptoir fait découvrir à un nouveau public les créations raffinées de François Perret, et ses somptueux intérieurs crème, or et terre cuite réservent à chaque visiteur un accueil aussi voluptueux que ressourçant. Que trouve-t-on à la carte ? Le chef Perret est réputé pour l’étendue de sa gamme gourmande, des classiques croissants et pains au chocolat jusqu’aux sandwichs les plus sophistiqués. Ses madeleines, qui ont fait sa renommée, sont fourrées à la framboise ou au fruit de la passion ; goûtez les Tennis Balls, gorgées d’un citron acidulé et glacées au chocolat blanc, et, pour l’été 2024, la Madeleine Abricot infusée au thé Jardin Vendôme. S’y ajoutent des pâtisseries d’exception, du Mango Coconut Ritz au Lait, création signature, au Hazelnut Marble Entremet, ainsi que toutes sortes de cookies, de cakes, de mille-feuilles et de boissons pâtissières novatrices. Aux côtés de César Ritz et d’Auguste Escoffier, François Perret est un nom à jamais lié au Ritz Paris, et Le Comptoir témoigne de sa vision extraordinaire dans le paysage de la pâtisserie.
