Prix Spéciaux Japon 2027Établissement

Four Grains

Eiji Ikeuchi

Tokyo, Japan

Tables à Explorer

Restaurants qui méritent d’être découverts pour leur expérience culinaire unique et l’interprétation de leur terroir.

Ouvert en janvier 2026 à l'hôtel Metropolitan Edmont de Tokyo, un restaurant français mené par Eiji Ikeuchi, avec Mitsuhiro Iyama en pâtisserie, un duo venu du train de luxe Train Suite Shiki-shima.