Prix Spéciaux Japon 2027Établissement

La Maison Confortable

Yosuke Akasaka

Tokyo, Japan

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Tables à Explorer

Restaurants qui méritent d’être découverts pour leur expérience culinaire unique et l’interprétation de leur terroir.

Longtemps à la tête des cuisines de Pierre Gagnaire Tokyo, Yosuke Akasaka a ouvert cette table française à Azabu-Juban, où les produits de la mer rencontrent la viande, et les légumes les fruits.