Prix Spéciaux Méditerranée 2023Établissement
Scorpios
Alexis Zopas
Mykonos, Greece
Un restaurant de plage haut de gamme, avec une vue de cinéma sur la mer et une terrasse de 200 couverts. Le chef Alexis Zopas privilégie des produits frais et régionaux pour composer une cuisine légère et moderne, qui marie saveurs grecques et touches contemporaines. La carte propose une grande variété de plats : tomates mûries au soleil, fromage de chèvre et thym, crevettes cuites à la vapeur d’ouzo, poisson du jour fraîchement débarqué grillé au charbon de bois, et viandes de grande qualité, accompagnées par exemple de courgette, menthe, haricots de Lima et cannelle. Une cuisine belle et fraîche, à la hauteur du décor somptueux de l’île.
