Prix Spéciaux Internationaux 2021ChefSélection internationale

Josh Boutwood

The Test Kitchen

Manila, Philippines

Site webInstagram

Nouveaux Talents de l'Année

Chef(fe)s les plus prometteurs(euses) de l’année, ayant moins de 35 ans.

Sponsorisé par

À 34 ans, Josh Boutwood mène de front l’innovation permanente à The Test Kitchen, ses autres concepts Savage et Helm, et son poste de chef exécutif au sein du Bistro Group, qui gère 130 restaurants à travers les Philippines. Fin 2019, il a rouvert The Test Kitchen à une nouvelle adresse et avec une nouvelle formule, passant du menu dégustation à une offre à la carte tout en conservant le même niveau d’exigence artistique.