Prix Spéciaux Internationaux 2021ChefSélection internationale

Simone Zanoni

Casa Zanoni

Le George at Four Seasons Hotel George V

Paris, France

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Prix de l'Innovation Digitale

Un(e) chef(fe) ou restaurateur qui s’est converti(e) à la communication digitale de façon originale pour rester connecté(e) avec ses clients confinés.

L’hôtel George V comme le restaurant « George » de Simone Zanoni étant fermés, le chef ne chôme pas pour autant, entre son épicerie et ses comptes Facebook et Instagram, sous la marque « Casa Zanoni ». Depuis la cuisine de chez lui, il concocte des recettes simples – fricassée de saint-jacques, poulet au chou rouge, pizza – avec tout son charme et son accent italien. Il a désormais lancé en ligne l’épicerie et les produits dérivés Casa Zanoni. Une véritable aventure familiale devenue un succès numérique.