La Femme Du Boucher
Laëtitia Visse
Marseille, France
Laëtitia Visse est connue pour avoir récemment brisé l’omerta sur le harcèlement en cuisine. Mais elle est avant tout une cheffe qui sert une belle cuisine de bistrot française dans une ancienne boucherie. Ici, la viande est reine, avec des plats comme le pâté aux crevettes et roquette sauvage, la selle d’agneau farcie à l’andouillette ou le bœuf confit au vin rouge, chou braisé et purée. Une superbe sélection de produits locaux et une véritable bibliothèque de terrines, le tout d’un excellent rapport qualité-prix, au cœur de Marseille.
