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Sur Mer

Alexandre Gauthier

Merlimont, France

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Tables à Explorer

Restaurants qui méritent d’être découverts pour leur expérience culinaire unique et l’interprétation de leur terroir.

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Sur Mer, le nouveau restaurant du célèbre chef Alexandre Gauthier, se dresse fièrement face à la plage de Merlimont, alliant avec brio le charme rétro des années 1950 à l’élégance d’un paquebot. Chef d’exception connu pour son audace culinaire et son engagement en faveur d’une cuisine durable, Gauthier fait de Sur Mer un hommage à la mer qui l’entoure. C’est aussi une table très courue, qui affiche vite complet ! Gauthier a imaginé un lieu où l’on peut véritablement se détendre, que l’on choisisse de paresser dans un transat en terrasse ou sur le toit, face à une vue imprenable sur l’horizon. La cuisine ouverte est une scène où le chef et sa brigade font de la cuisine un théâtre. Le poisson frais y tient la vedette, de l’aile de raie rôtie aux câpres au cod & chips sauce tartare. Chaque assiette offre une délicieuse escapade en bord de mer.