Güeyu Mar
Abel Álvarez
Asturias, Spain

Depuis la terrasse de Güeyu Mar, on aperçoit la mer, mais tout ce qui y nage et se mange finira bientôt sur le gril. Huîtres, angulas (civelles), tous les fruits de mer imaginables, sans oublier l’historique thon aux tomates et aux oignons. Un bastion du plaisir gourmand, porté par des produits naturels d’exception.
Également distingués dans cette édition
Découvrir tous les lauréats- Restaurant Klein JanJan Hendrik Van Der Westhuizen · Tswalu Kalahari Reserve Van Zylsrus, South Africa

- La CalypsoAlexandru Carausu · Carnac, France

- FarmloreMythrayie Iyer · Bengaluru, Karnataka, India

- La Sosta Del RossellinoSilvia Miniera · Firenze, Italy

- The Lost KitchenErin French · Freedom, Maine, USA

- HiakaiMonique Fiso · Wellington, New Zealand




